Manajemen rantai persediaan

Manajemen rantai pasokan adalah fungsi bisnis yang mengoordinasikan dan mengelola semua aktivitas rantai pasokan, termasuk pemasok bahan baku, komponen dan layanan, penyedia transportasi, departemen internal, dan sistem informasi.

tujuan utama dalam strategi manajemen rantai pasokan adalah untuk meminimalkan efek bullwhip. Bullwhip effect terjadi ketika informasi yang tidak akurat atau terdistorsi diteruskan melalui tautan dalam rantai pasokan, yang dapat mengakibatkan:

• Investasi inventaris yang boros
• Layanan pelanggan yang buruk
• Distribusi yang tidak efisien
• Kapasitas produksi yang disalahgunakan
• Kehilangan pendapatan untuk semua pihak yang terlibat dalam rantai pasokan

Penyebab utama bullwhip effect meliputi:

• Pembaruan Prakiraan Permintaan
• pengelompokan pesanan
• Fluktuasi Harga
• Penjatahan dan Permainan

Untuk meningkatkan daya tanggap, akurasi, dan efisiensi rantai pasokan, sejumlah tindakan harus dilakukan untuk memerangi efek bullwhip:

• Jadikan informasi permintaan barang akhir real-time tersedia untuk semua anggota rantai pasokan.
• Hilangkan pengelompokan pesanan dengan menurunkan biaya penempatan pesanan, dengan mengurangi biaya penyiapan untuk membuat item pesanan, dan dengan menempatkan anggota rantai pasokan lebih dekat satu sama lain.
• Menstabilkan harga dengan mengganti penjualan dan diskon dengan “harga rendah setiap hari” yang konsisten di tingkat konsumen dan harga grosir yang seragam di tahap hulu.
• Cegah bermain game dalam situasi penjatahan dengan menggunakan catatan penjualan sebelumnya untuk menentukan jumlah yang akan dikirimkan ke pelanggan.

Faktor-faktor lain yang dapat mempengaruhi manajemen rantai pasokan antara lain meningkatnya permintaan dari pelanggan, tantangan yang ditimbulkan oleh meningkatnya globalisasi dan peraturan pemerintah, tarif dan peraturan lingkungan. 

Selain mengelola rantai pasokan untuk memastikan keunggulan kompetitif dapat direalisasikan, manajer operasi juga terlibat dalam membantu memastikan tingkat produktivitas dioptimalkan. Ada tiga jenis utama produktivitas:

• Produktivitas teknologi - mengacu pada penggunaan peralatan, robot, komputer, dan teknologi lain yang lebih efisien untuk meningkatkan hasil.
• Produktivitas karyawan - mengacu pada memotivasi karyawan dan meningkatkan output dalam periode waktu yang sama.
• Produktivitas manajerial - mengacu pada bagaimana manajer dapat secara negatif atau positif mempengaruhi tingkat produktivitas staf.