Jenis Keputusan Manajemen Operasi

Pengantar

Keputusan operasi yang tak terhitung jumlahnya yang memiliki dampak jangka panjang dan jangka pendek pada kemampuan organisasi untuk menghasilkan barang dan jasa yang memberikan nilai tambah kepada pelanggan harus dibuat. Jika organisasi telah membuat sebagian besar keputusan operasi yang baik dalam merancang dan melaksanakan sistem transformasinya untuk memenuhi kebutuhan pelanggan, prospeknya untuk bertahan hidup jangka panjang akan sangat meningkat.

Area keputusan operasi utama mencakup sembilan area keputusan berikut:

1. Inventaris
2. Kapasitas
3. Kualitas
4. Penjadwalan
5. Proses
6. Teknologi
7. Lokasi
8. Tata letak
9. Manajemen rantai persediaan

1. Keputusan Persediaan

Pertanyaan kunci yang harus dijawab untuk persediaan adalah “Berapa?” Memahami tingkat inventaris terbaik untuk dibawa sangat penting bagi organisasi karena terlalu banyak inventaris dan terlalu sedikit inventaris sama-sama merugikan organisasi.

Persediaan yang melebihi apa yang dibutuhkan untuk memenuhi permintaan pelanggan membebankan biaya yang tidak perlu seperti penyimpanan, kerusakan, keusangan, pencurian, dan uang yang diikat dalam persediaan yang tidak dapat digunakan untuk tujuan lain. Persediaan yang terlalu sedikit berarti organisasi tidak dapat memenuhi 100 persen permintaan pelanggannya dan pendapatan penjualan tertunda atau hilang.

Misalnya, sebuah restoran yang mengkhususkan diri dalam menyajikan ikan segar perlu membuat keputusan pembelian yang hati-hati sehingga memiliki cukup ikan segar setiap hari untuk melayani pelanggannya, tetapi tidak terlalu banyak sehingga ikan yang tidak terjual harus didiskon atau dibuang di penghujung hari. Perusahaan komputer seperti Dell harus mengelola inventaris chip komputernya dengan hati-hati sehingga dapat memenuhi pesanan pelanggan saat ini, tetapi tidak terjebak dengan terlalu banyak inventaris jika chip komputer baru keluar atau jika vendor menurunkan harga.

2. Keputusan Kapasitas

Pertanyaan yang harus dijawab manajer untuk area keputusan kapasitas sama dengan pertanyaan untuk inventaris: "Berapa banyak?" Menentukan kapasitas organisasi untuk menghasilkan barang dan jasa melibatkan keputusan jangka panjang dan jangka pendek. Keputusan kapasitas jangka panjang melibatkan fasilitas dan investasi peralatan utama.

Keputusan kapasitas juga melibatkan situasi jangka pendek. Di toko kelontong misalnya, jumlah pelanggan yang perlu membayar belanjaan mereka pada satu titik di siang hari akan sangat bervariasi. Untuk memberikan layanan pelanggan yang baik, manajer harus memastikan bahwa mesin kasir dan karyawan yang cukup tersedia untuk memenuhi permintaan check-out. Demikian pula, hotel harus memastikan bahwa mereka memiliki karyawan yang cukup untuk mendaftarkan tamu yang datang, membersihkan kamar hotel, dan menyediakan makanan dan minuman kepada pelanggan. Keputusan ini harus dibuat dengan hati-hati untuk menghindari biaya tenaga kerja yang berlebihan karena memiliki terlalu banyak karyawan untuk jumlah pelanggan yang dilayani.

3. Keputusan Berkualitas

Keputusan yang berkaitan dengan kualitas bukanlah “berapa banyak” kualitas yang harus dimiliki. Jika ditanya apakah mereka mendukung kualitas tinggi dalam organisasinya, hampir semua manajer akan menjawab dengan antusias bahwa mereka sepenuhnya mendukung kualitas tinggi! Sebaliknya, kualitas barang dan jasa ditentukan oleh banyak keputusan di seluruh organisasi yang memiliki konsekuensi jangka panjang dan jangka pendek untuk kinerja kualitas organisasi.

Upaya peningkatan kualitas memerlukan banyak analisis dan kerja sama tim, serta upaya yang gigih untuk menjadikan kualitas sebagai prioritas utama dalam organisasi. Peningkatan kualitas mengharuskan setiap orang untuk mengadopsi filosofi "peningkatan berkelanjutan", di mana setiap orang mendekati pekerjaan mereka dengan pandangan bahwa selalu ada peluang untuk meningkatkan ukuran kinerja utama organisasi. Upaya peningkatan berkelanjutan bersifat multidimensi dan kompleks, serta memerlukan kemitraan antara pekerja, manajemen, pemasok, dan pelanggan.

4. Keputusan Penjadwalan/Perencanaan

Penjadwalan adalah keputusan operasi yang berusaha untuk menyediakan campuran tenaga kerja dan mesin yang tepat untuk menghasilkan barang dan jasa pada waktu yang tepat untuk mencapai tujuan efisiensi dan layanan pelanggan. Misalnya, sebuah hotel harus mengantisipasi puncak dan lembah permintaan yang mungkin terjadi selama sehari, selama seminggu, dan pada waktu yang berbeda dalam setahun.

Tenaga kerja (petugas meja depan, personel layanan kamar, pembantu rumah tangga, pelayan, dll.) harus dijadwalkan dengan hati-hati untuk memenuhi permintaan pelanggan pada waktu tertentu, tanpa menjadwalkan kelebihan karyawan yang akan membebankan biaya yang tidak perlu di hotel. Dalam pengaturan rumah sakit, penjadwalan operasi adalah kegiatan yang sangat penting. Ahli bedah, perawat, staf pendukung, peralatan, perlengkapan, dan ruang operasi harus dijadwalkan dengan hati-hati agar operasi pasien dapat dilakukan dengan efisien.

Keputusan perencanaan dapat mencakup perencanaan agregat (Apa rencana produksi tahunan untuk semua produk atau layanan yang akan diproduksi?) dan penjadwalan induk (Berapa banyak dari setiap produk yang akan diproduksi dalam jangka waktu tertentu, misalnya bulanan?)

5. Memproses Keputusan

Manajer operasi harus memutuskan bagaimana mengatur peralatan dan tenaga kerja untuk mencapai tujuan kompetitif organisasi. Ada dua pilihan dasar untuk mengatur tempat kerja untuk menghasilkan barang dan jasa: (1) proses intermiten, (2) proses berulang, dan (3) proses seluler.

• proses intermiten. Proses intermiten mengatur tenaga kerja dan peralatan ke dalam departemen dengan kesamaan fungsi untuk melayani berbagai kebutuhan produksi. Proses terputus-putus sering digunakan dalam operasi manufaktur di mana berbagai produk diproduksi, atau di mana produk dibuat sesuai spesifikasi pelanggan. Peralatan dan tenaga kerja dapat diatur ke dalam departemen, seperti pengeboran, punch press, mesin bubut, permesinan, pengecatan, perlakuan panas, cetakan, dll. Bahan baku dan komponen disalurkan melalui fasilitas sesuai dengan jenis dan urutan kegiatan manufaktur yang diperlukan untuk memproduksi barang jadi. Oleh karena itu, proses intermiten sangat fleksibel dalam memenuhi persyaratan individu dari produk atau pelanggan yang berbeda, tetapi proses tersebut cenderung sangat tidak efisien, dengan jumlah waktu tunggu yang tinggi, inventaris barang dalam proses, dan persyaratan ruang.
• proses berulang. Proses berulang digunakan untuk menghasilkan produk yang identik atau sangat mirip dalam volume tinggi. Peralatan dan tenaga kerja diatur dalam pengaturan aliran garis untuk memenuhi kebutuhan pelanggan atau pemrosesan produk yang sangat spesifik. Contohnya termasuk lini perakitan yang menghasilkan produk seperti komputer, mobil, hamburger, pencuci mobil otomatis, dan lini kafetaria. Dalam semua kasus ini, produk atau pelanggan mengikuti langkah produksi yang sama untuk menghasilkan hasil yang terstandarisasi. Karena persyaratan produksi untuk menghasilkan setiap unit keluaran dipahami dengan baik, ada banyak peluang untuk mencapai tingkat efisiensi yang tinggi dalam lingkungan proses yang berulang. Efisiensi adalah tujuan utama dalam lingkungan proses yang berulang. Jadi, berbeda dengan proses intermiten, proses berulang sangat efisien dalam mengurangi biaya produksi unit, waktu tunggu, dan inventaris, tetapi tidak terlalu fleksibel dalam mengakomodasi variasi produk/pelanggan yang tinggi.
  
• proses seluler. Solusi kompromi adalah tata letak proses seluler yang menangkap keuntungan dari proses intermiten dan berulang. Proses seluler mengatur mesin dan peralatan yang berbeda bersama-sama dalam satu jalur yang didedikasikan untuk memproduksi rangkaian produk tertentu yang memiliki persyaratan pemrosesan serupa. Dengan menyiapkan beberapa sel khusus, fasilitas dapat secara efisien menghasilkan berbagai macam produk. Karena produk dalam satu keluarga memiliki persyaratan produksi yang serupa, waktu penyiapan peralatan, inventaris, dan ukuran lot dapat diminimalkan. Pendekatan ini memungkinkan setiap produk dikirim melalui proses manufaktur satu bagian pada satu waktu, sesuai dengan pesanan pelanggan yang langsung. Ini memberi pekerja fleksibilitas untuk mengubah produk atau menyesuaikannya dengan cara tertentu sebagai respons terhadap kebutuhan pelanggan tertentu. Sel-sel biasanya diatur dalam bentuk U.

6. Keputusan teknologi

Ada banyak manfaat yang dapat dibawa oleh teknologi ke lingkungan operasi. Mesin otomatis, peralatan yang dapat diprogram, dan sistem informasi manajemen dapat memberikan kecepatan, biaya pemrosesan unit yang rendah, penghematan biaya tenaga kerja, peningkatan akurasi dan konsistensi, serta sistem pelacakan dan pendukung keputusan yang canggih untuk meningkatkan efisiensi dan efektivitas operasi untuk lingkungan manufaktur dan layanan.

Tantangan bagi para manajer di bidang teknologi adalah memilih teknologi yang tepat untuk aplikasi yang tepat. Misalnya, jika perusahaan manufaktur percaya bahwa otomasi dapat membantu beradaptasi dengan lingkungan yang kompetitif, pertanyaan yang harus diajukan, seperti:

• Jenis fleksibilitas apa yang dibutuhkan perusahaan untuk berkembang?
• Apakah perlu dengan cepat mengalihkan produksi ke berbagai macam produk (fleksibilitas bauran produk)?
• Apakah perlu dengan cepat menghasilkan produk baru untuk pasar yang berubah dengan cepat (fleksibilitas pengembangan produk)?
• Apakah perlu untuk dapat dengan cepat meningkatkan produksi pada saat permintaan tinggi, dan dengan cepat menurunkan produksi ketika permintaan siklis atau musiman mengalami penurunan (fleksibilitas volume)?

7. Keputusan Lokasi

Ada banyak faktor yang dapat menentukan di mana sebuah organisasi akan menempatkan fasilitasnya. Untuk situasi apa pun, beberapa faktor menjadi lebih penting daripada yang lain dalam hal bagaimana lokasi fasilitas memengaruhi efisiensi dan efektivitas organisasi.

• Kedekatan dengan sumber pasokan: Perusahaan yang memproses bahan mentah curah biasanya berlokasi dekat dengan sumber pasokan untuk mengurangi biaya transportasi.
• Kedekatan dengan pelanggan: Ada beberapa alasan mengapa sebuah organisasi akan berlokasi dekat dengan pelanggan akhir. Perusahaan jasa harus dekat dengan pelanggan agar nyaman, seperti halnya toko kelontong, pompa bensin, restoran cepat saji, dan rumah sakit.
• Faktor masyarakat: Masyarakat dapat menawarkan sejumlah insentif untuk memikat perusahaan, termasuk membebaskan atau mengurangi pajak, dan menyediakan jalan akses, sambungan air dan selokan, serta utilitas. Sebaliknya, beberapa komunitas mungkin secara aktif melarang perusahaan yang dapat menimbulkan lebih banyak polusi, kebisingan, dan lalu lintas ke area tersebut
• Faktor tenaga kerja: Penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar keputusan lokasi sebagian besar didasarkan pada faktor tenaga kerja, karena tenaga kerja merupakan variabel penting bagi banyak perusahaan. Faktor tenaga kerja meliputi tingkat upah yang berlaku di masyarakat untuk pekerjaan serupa, pasokan pekerja berkualitas, dan tingkat pendidikan rata-rata penduduk setempat.
• Faktor lain: Banyak faktor lain yang dapat berperan dalam keputusan lokasi, termasuk kualitas hidup (tingkat kejahatan, sekolah bagus, iklim, dan pilihan rekreasi), akses ke jalur transportasi utama, biaya konstruksi, kedekatan persaingan, dan peluang untuk ekspansi masa depan

8. Tata Letak dan Alur

Area pengambilan keputusan ini mengacu pada penentuan penempatan meja, workstation, dan bagaimana bahan dikirim dan digunakan. Untuk sebagian besar tujuan tata letak apapun akan tergantung pada tujuan strategis operasi, tetapi ada beberapa tujuan umum yang relevan dengan semua operasi:

• Keamanan bawaan – semua proses yang dapat membahayakan staf atau pelanggan tidak boleh diakses oleh siapa pun yang tidak berwenang.
• Panjang aliran – aliran material, informasi, atau sumber daya harus sesuai untuk operasi.
• Kejelasan aliran – semua aliran bahan dan pelanggan harus ditandai dengan baik, jelas dan jelas bagi pelanggan dan staf.
• Kondisi staf – staf harus ditempatkan jauh dari bagian operasi bisnis yang tidak menyenangkan atau berisik.
• Koordinasi manajemen – pengawasan dan komunikasi harus difasilitasi oleh lokasi staf.
• Aksesibilitas – semua mesin dan fasilitas harus dapat diakses untuk pembersihan dan pemeliharaan.
• Penggunaan ruang – semua tata letak harus menggunakan ruang dengan tepat.
• Fleksibilitas jangka panjang – tata letak mungkin perlu diubah secara berkala. Tata letak yang efektif harus dirancang dengan mempertimbangkan kemungkinan kebutuhan operasi di masa mendatang.

9. Keputusan Rantai Pasokan

Manajemen rantai pasokan adalah fungsi bisnis yang mengoordinasikan dan mengelola semua aktivitas rantai pasokan, termasuk pemasok bahan baku, komponen dan layanan, penyedia transportasi, departemen internal, dan sistem informasi. Dengan demikian, perusahaan harus memutuskan bagaimana mengoordinasikan dan mengelola semua aktivitas dalam rantai pasokan.