Pengantar Manajemen Operasi

Manajemen operasi adalah manajemen proses yang mengubah input menjadi barang dan jasa yang menambah nilai bagi pelanggan.

Manajemen produksi dan operasi melibatkan tiga jenis keputusan, biasanya dibuat pada tiga tahap berbeda:

1. Rencana produksi
2. Kontrol produksi (berfokus pada pengendalian kualitas dan biaya, penjadwalan, dan operasi sehari-hari)
3. Meningkatkan produksi dan operasi

Operasi adalah salah satu dari tiga fungsi strategis organisasi mana pun. Artinya, ini adalah bagian penting untuk mencapai strategi organisasi dan memastikan kelangsungan hidupnya dalam jangka panjang. Dua bidang lain yang memiliki kepentingan strategis bagi organisasi adalah pemasaran dan keuangan.

Tanggung jawab langsung dari manajer operasi biasanya meliputi:

• Mengelola proses operasi secara keseluruhan.
• Mengawasi kegiatan yang berkaitan dengan desain proses, perencanaan, pengendalian dan peningkatan kinerja.
• Mengembangkan strategi operasi, dan meramalkan permintaan konsumen dan produksi.

Agar menjadi seefektif mungkin, manajer operasi perlu memiliki campuran keterampilan lunak dan keterampilan teknis. Soft skill yang dibutuhkan untuk manajemen operasi yang sukses meliputi:

• Kemampuan berkomunikasi
• Keterampilan motivasi
• Kemampuan analisis
• Keterampilan negosiasi
• Kemampuan berorganisasi
• Keterampilan memecahkan masalah

Manajemen operasi telah berubah secara dramatis dari waktu ke waktu. Tiga fase utama perubahan dalam evolusi manajemen operasi meliputi - manufaktur kerajinan, produksi massal, dan periode modern. Ada empat pendekatan utama untuk mengelola operasi di dunia bisnis modern saat ini:

1. Spesialisasi fleksibel mengacu pada perusahaan yang fokus pada bagian terpisah dari proses penambahan nilai dan berkolaborasi dalam jaringan untuk menghasilkan produk utuh.
2. Pendekatan produksi ramping berevolusi dari Sistem Produksi Toyota yang sangat sukses. Ini berfokus pada penghapusan semua bentuk limbah dari sistem produksi.
3. Kustomisasi massal berusaha menggabungkan volume tinggi, seperti dalam produksi massal, dengan mengadaptasi produk untuk memenuhi persyaratan pelanggan individu.
4. Manufaktur tangkas menekankan perlunya suatu organisasi untuk dapat sering beralih dari satu tujuan yang digerakkan oleh pasar ke tujuan lainnya.

Aspek kunci dari manajemen operasi adalah manajemen proses. Suatu proses terdiri dari satu atau lebih tindakan yang mengubah input menjadi output. Secara umum, ada tiga kategori proses bisnis:

• Proses manajemen atas - ini mengatur operasi seluruh organisasi.
• Proses operasional - ini adalah proses inti yang membentuk aliran nilai.
• Proses pendukung - ini mendukung proses inti.

Model Transformasi Input/Output menjelaskan proses transformasi input (tenaga kerja, modal, peralatan, tanah, bangunan, material, dan informasi) menjadi output (barang dan jasa) yang memberikan nilai tambah bagi pelanggan.

Aspek lain dari model transformasi adalah loop umpan balik. Umpan balik digunakan untuk mengontrol sistem operasi, dengan menyesuaikan input dan proses transformasi yang digunakan untuk mencapai output yang diinginkan. Umpan balik dapat berasal dari sumber internal (misalnya pengujian) dan sumber eksternal (misalnya pelanggan akhir).

Idealnya, kapasitas suatu proses akan memastikan bahwa keluaran sesuai dengan permintaan. Kelebihan kapasitas boros dan mahal; terlalu sedikit kapasitas berarti pelanggan tidak puas dan kehilangan pendapatan. Namun, variasi proses terjadi di semua proses bisnis. Ada empat sumber dasar variasi:

• Variasi barang atau jasa yang ditawarkan.
• Variasi struktural dalam permintaan.
• Variasi acak.
• Variasi yang dapat ditetapkan.